12月中旬…寒さが続きますね。

ストーブ、コタツ、暖房のそばでぬくぬくしたい
今日この頃です。

皆様いかがお過ごしでしょうか？

岩内町で、
今が旬なお魚と言えば…スケソウダラです！

スケソウダラと言えば、
岩内町ではお馴染みの加工品…たつかま（たちかま）です！！
 

たつかま とは、スケソウダラのかまぼこ のことです。

モチモチとした弾力のある触感ですが、
食べるとモチモチコリコリとした食感が面白いんです！

味はしょっぱさが目立つので、
そのままお刺身にして食べるのも美味しい…

 

私の家では、キノコと卵のバター和えで食べることが多いですが、

今回私は、アレンジレシピの中の一つ、

アッツアツの たつかまグラタン を作ってみました！\(*ˊᗜˋ*)/
 

料理初心者の私でも作れました。

グラタンとたつかまの相性抜群です！
チーズがものすごく合います。

とても美味しかったです…
幸せを感じました(〃)´艸｀)♪

また作りたいと思える一品です☆

（↑ 有限会社ヤマシメイチ尾崎商店 様 製造のたつかまを使用しました！）
 

いよいよ冬本番になってきました。

身体も心も温めて、この冬を乗り越えていきましょう(*´ `*)ﾉ