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小林酒造
投稿者：佐藤 祥子
｜2022年01月19日（水）
北海道の老舗酒蔵のひとつ「北の錦」でも有名な栗山町にある小林酒造
明治時代に建てられた道内最古の酒蔵は今も尚趣のあるレトロな雰囲気を纏っています。
「北の錦記念館」
小林酒造の歴史がわかる記念館。貴重な展示品が並んでいます。
「小林家」
2013年まで実際に家族が住んでいた小林家 調度品もそのままに一般公開されcaféやアトリエとしてもオープンしています。
実際に小林家で使用されていた貴重な器で酒粕おしるこ等提供されています。
お水は徳利とおちょこで提供。粋ですよね。
「錦水庵」
しぼりたての銘酒「北の錦」を飲みながら本格手打ちそばを食べられる錦水庵（きんすいあん）
こちらは以前役員が住んでいたところを改装してお蕎麦屋さんになったそう。
歴史の浅い北海道ですがこのような歴史的建造物があるのはとても嬉しいことですよね。
小林酒造の皆様はこの歴史的建造物を残すためにとても尽力されているそうです。
ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
